Человек, живущий в любом из уголков мира, если он знаком с историей вина, имеет хотя бы отдалённое представление о Грузии, как о мистической стране, "колыбельной культуры вина", именно поэтому важно развитие винного туризма в стране.
Исторические источники по истории грузинского вина, которыми мы располагаем, обогащаются с каждым днём результатами различных археологических раскопок, мы получаем много информации:
Обнаружение глиняных кувшинов с виноградными косточками винограда сорта ркацители возрастом более 8000 лет указывает на высокий уровень развития виноделия в тогдашней Грузии.
Кроме этого, периоду до Рождества Христова принадлежит каменная давильня с виноградными косточками, обнаруженная на территории городища Нелкариси.
У хорошего вина также, как у человека есть своя родина. Оно навечно воспринимает аромат родной земли. Грузинские вина и алкогольные напитки характеризуются неповторимыми, оригинальными и ароматными свойствами.
„Грузию неслучайно называют родиной виноградной лозы, нигде в другом месте виноградная лоза так не приживается к огненной влаге земли. Тут существует до шестидесяти семи местных наименований вина. Разновидность грозди в Грузии, в отличии от других стран, в первую очередь, определяется типом виноградного куста“ (Г. Робакидзе).
В Грузии существует 8 основных очагов виноградарства: Кахети 80 сортов, Картли 72 сорта, Имерети 75 сортов, Рача-Лечхуми 50 сортов, Абхазия 59 сортов, Аджария 52 сорта, Гурия 53 сорта, Самегрело 60 сортов и другие. (Перечень сортов смотрите в приложении).
23 июля 1999 года, в Лондоне, в центре города, на площади 100 000 футов, был открыт постоянно действующий город вина Винополис. Любой посетитель в Винополисе, в первую очередь, пройдёт павилион №1, который называется "Колыбельная грузинского вина".
Грузия в 2010 году являлась страной-хозяином всемирного конгресса виноградарства-виноделия OIV.
То что прочной основой сельского хозяйства Грузии с древнейших времён является виноделие-виноградарство, для подтверждения этого достаточно и мифа об аргонавтах, согласно которому. ”Ещё даже аргонавтов во дворце царя Колхети (сегодняшнее Самегрело) встретили фонтаны, из которых лилось вино". Наверное, именно по указанной причине каждый завоеватель, который пытался сломать Грузию, топтал её религию и рубил виноградники, о чём свидетельствуют походы Тимур Ленга, Шах Аббаса и многих других. Необходимо отметить и то, что завоеватели на протяжении веков в качестве дани вместе с другим добром брали и вино.
Кроме вышеуказаннного, у виноградной лозы в нашей стране есть и важное сакральное значение: страна, избранная Богоматерью, в которой христианство в первом веке проповедовали ученики Спасителя Андрей Первозванный и Симон Кананит, в первой четверти четвёртого века была обращена в христианство девой Святой Нино, прибывшей из Кападокии, которая в руке держала крест из виноградной лозы и, таким образом, виноградная лоза для грузина является также своеобразным символом веры и национальности.
Исходя из того, что история лозы и христианская культура имеют огромное значение для развития туризма в нашем крае, мы решили подобрать для нашего продукта название , которое было бы в тесной связи с с обоими понятиями:
Нелкариси - это городище в Кахетии, на прилегающей территории нынешнего Монастыря Некреси. Город Нелкариси существовал до нашей эры и , как подтверждают археологические раскопки, был важным культурным очагом. Известно, что Нелкариси и его окрестности Вахтанг Горгасали передал в правление своему сыну, Дачи, хотя вскоре землетрясение сравняло город с землей и в течение долгого периода даже его точное расположение не было установлено. С 2004-2005 года в результате археологических раскопок было обнаружено городище, на территории которого были расположены здания или предметы важного культогого назначения, среди них каменные давильные, где были обнаружены виноградые косточки, что является еще одним подтверждением того, что Грузия является древнейшей родиной вина и того, что винная колыбельная раскачалась именно в Кахетии. Исходя из того, что наше предприятие расположено достаточно близко к городищу, мы решили, чтобы у вина было имя именно этого древнейшего города, что, в свою очередь, связано с производством вина, с историей грузинской письменности и, вобщем, является интересным рассказчиком развития истории страны. Мы будем рады, если наш продукт хотя бы у одного человека породит вопрос о его названии и чувствуя вкус традиции, приобщится к истории Грузии.
Исторические источники по истории грузинского вина, которыми мы располагаем, обогащаются с каждым днём результатами различных археологических раскопок, мы получаем много информации:
Обнаружение глиняных кувшинов с виноградными косточками винограда сорта ркацители возрастом более 8000 лет указывает на высокий уровень развития виноделия в тогдашней Грузии.
Кроме этого, периоду до Рождества Христова принадлежит каменная давильня с виноградными косточками, обнаруженная на территории городища Нелкариси.
У хорошего вина также, как у человека есть своя родина. Оно навечно воспринимает аромат родной земли. Грузинские вина и алкогольные напитки характеризуются неповторимыми, оригинальными и ароматными свойствами.
„Грузию неслучайно называют родиной виноградной лозы, нигде в другом месте виноградная лоза так не приживается к огненной влаге земли. Тут существует до шестидесяти семи местных наименований вина. Разновидность грозди в Грузии, в отличии от других стран, в первую очередь, определяется типом виноградного куста“ (Г. Робакидзе).
В Грузии существует 8 основных очагов виноградарства: Кахети 80 сортов, Картли 72 сорта, Имерети 75 сортов, Рача-Лечхуми 50 сортов, Абхазия 59 сортов, Аджария 52 сорта, Гурия 53 сорта, Самегрело 60 сортов и другие. (Перечень сортов смотрите в приложении).
23 июля 1999 года, в Лондоне, в центре города, на площади 100 000 футов, был открыт постоянно действующий город вина Винополис. Любой посетитель в Винополисе, в первую очередь, пройдёт павилион №1, который называется "Колыбельная грузинского вина".
Грузия в 2010 году являлась страной-хозяином всемирного конгресса виноградарства-виноделия OIV.
То что прочной основой сельского хозяйства Грузии с древнейших времён является виноделие-виноградарство, для подтверждения этого достаточно и мифа об аргонавтах, согласно которому. ”Ещё даже аргонавтов во дворце царя Колхети (сегодняшнее Самегрело) встретили фонтаны, из которых лилось вино". Наверное, именно по указанной причине каждый завоеватель, который пытался сломать Грузию, топтал её религию и рубил виноградники, о чём свидетельствуют походы Тимур Ленга, Шах Аббаса и многих других. Необходимо отметить и то, что завоеватели на протяжении веков в качестве дани вместе с другим добром брали и вино.
Кроме вышеуказаннного, у виноградной лозы в нашей стране есть и важное сакральное значение: страна, избранная Богоматерью, в которой христианство в первом веке проповедовали ученики Спасителя Андрей Первозванный и Симон Кананит, в первой четверти четвёртого века была обращена в христианство девой Святой Нино, прибывшей из Кападокии, которая в руке держала крест из виноградной лозы и, таким образом, виноградная лоза для грузина является также своеобразным символом веры и национальности.
Исходя из того, что история лозы и христианская культура имеют огромное значение для развития туризма в нашем крае, мы решили подобрать для нашего продукта название , которое было бы в тесной связи с с обоими понятиями:
Нелкариси - это городище в Кахетии, на прилегающей территории нынешнего Монастыря Некреси. Город Нелкариси существовал до нашей эры и , как подтверждают археологические раскопки, был важным культурным очагом. Известно, что Нелкариси и его окрестности Вахтанг Горгасали передал в правление своему сыну, Дачи, хотя вскоре землетрясение сравняло город с землей и в течение долгого периода даже его точное расположение не было установлено. С 2004-2005 года в результате археологических раскопок было обнаружено городище, на территории которого были расположены здания или предметы важного культогого назначения, среди них каменные давильные, где были обнаружены виноградые косточки, что является еще одним подтверждением того, что Грузия является древнейшей родиной вина и того, что винная колыбельная раскачалась именно в Кахетии. Исходя из того, что наше предприятие расположено достаточно близко к городищу, мы решили, чтобы у вина было имя именно этого древнейшего города, что, в свою очередь, связано с производством вина, с историей грузинской письменности и, вобщем, является интересным рассказчиком развития истории страны. Мы будем рады, если наш продукт хотя бы у одного человека породит вопрос о его названии и чувствуя вкус традиции, приобщится к истории Грузии.